Arbeiten im MYLE – BE MAGIC.
BE MAGIC ist ein Versprechen – an unsere Gäste und an uns. Es steht für Hingabequalität, für das Streben nach Exzellenz, für den Willen, über sich hinauszuwachsen. Wer bei uns arbeitet wird Teil einer Umgebung in der Können, Stil und Leistungswille zusammentreffen. BE MAGIC ist keine Floskel. Es ist eine tägliche Entscheidung – für Präzision, für Inspiration, für das Aussergewöhnliche.
Gastfreundschaft auf Augenhöhe
Wir sind Gastgeber:innen mit Herz. Für unsere Gäste sind wir präsent, aufmerksam und verbindlich. Freundschaftlicher Service bedeutet bei uns nicht Lockerheit ohne Haltung, sondern Nähe mit Respekt. Unser Umgang ist klar, direkt und offen – immer professionell.
Präzision & Stil
Bei MYLE trifft klare Ästhetik auf Spitzenleistung. Unsere Architektur, unsere Gerichte, unser Auftreten – alles folgt einer Linie: stilvoll, präzise, hochwertig. Wir machen keine halben Sachen – und stehen dafür mit Selbstbewusstsein ein.
Magie mit Substanz
MYLE ist kein Ort für Oberflächlichkeit oder Effekthascherei. Was bei uns entsteht, ist bewusst komponiert: kulinarisch, atmosphärisch, emotional. Jeder Handgriff zählt, jede Begegnung wirkt nach. Und jedes Teammitglied trägt zur Gesamtinszenierung bei.
Spitzenteam mit Vision
Hier arbeitest du mit Profis, die etwas bewegen wollen. Mit einem Team, das sich gegenseitig fordert, fördert und inspiriert. Markus Arnold lebt Kochkunst mit internationalem Anspruch – und teilt sie mit jenen, die dasselbe Feuer in sich tragen.
Urbaner Sehnsuchtsort
Direkt am Bahnhof Bern – und doch wie eine eigene Welt: MYLE ist stilvolle Urbanität mit Weltblick. Ein Ort, der sich wie Paris, Tokyo oder New York anfühlt – aber mit Schweizer Präzision geführt wird. Wer hier arbeitet, taucht ein in eine Atmosphäre, die inspiriert und begeistert.
Ausbildung, Wachstum & Perspektiven
MYLE ist ein Ort, an dem du lernst, über dich hinauszuwachsen. Wer hier arbeitet, kommt, weil er oder sie besser werden will – präziser, kenntnisreicher, fokussierter. Wir bilden aus, fordern Ausdauer und lehren Handwerk auf höchstem Niveau. Viele unserer Ehemaligen führen heute selbst erfolgreiche Betriebe. MYLE ist nicht nur ein Job – es ist ein Sprungbrett.
MANIFEST
- Wir sind kein Ort für Dienst nach Vorschrift. Wir sind keine Bühne für Egos. Und wir sind sicher kein Restaurant wie jedes andere.
- Wir sind MYLE. Ein Ort für Menschen mit Feuer. Für jene, die mehr wollen. Mehr wissen. Mehr erreichen.
- Wir kochen, servieren, planen und gestalten mit Hingabequalität. Mit Präzision. Mit Stil. Jedes Detail zählt.
- Wir arbeiten wie im Spitzensport: fokussiert, schnell, klar – und mit tiefer Freude an dem, was wir tun.
- MYLE ist nicht bequem. Aber es ist bedeutungsvoll. Hier lernst du Biss, Timing, Verantwortung, Teamgeist.
- Bei uns wirst du besser – mit jedem Service, jedem Menü, jedem Schritt.
- Wir sind Gastgeber:innen. Wir sind Ausbilder:innen. Wir sind Teamplayer. Wir sind MYLE.
- BE MAGIC.
Was wir von dir erwarten:
- Leidenschaft für Exzellenz – in Küche oder Service
- Resilienz, Präzision, Wille zur Weiterentwicklung
- Klare Kommunikation und Eigenverantwortung
- Lust auf Teamarbeit in einem anspruchsvollen Umfeld
Was wir dir bieten:
- Arbeit mit einem der besten Teams der Schweiz
- Kontinuierliche Lernmöglichkeiten – jeden Tag, jedes Menü
- Tiefe Einblicke in Küche, Weinkultur und moderne Gastronomie
- Echte Referenz für deine Laufbahn – MYLE öffnet Türen
- Stilvolles, urbanes und modernes Arbeitsumfeld mit klarer Linie
- Einblick in wirtschaftliche Betriebsführung und nachhaltiges Handeln im Alltag
CHEFS OF FAME
Unsere Ehemaligen – ihre Wege, ihr Erfolg
Viele Talente, die ihre Laufbahn bei uns gestartet haben, prägen heute die Gastronomie auf höchstem Niveau – als Selbständige, Küchenchefs oder Pâtissiers in ausgezeichneten Häusern. Ihre Geschichten zeigen, was möglich ist. Sie sind unsere Inspiration – und vielleicht deine Zukunft?
Manuel Zaugg
Über viele Jahre erst als Sous-Chef, später als Küchenchef bei uns tätig. Nun führt er das Restaurant Du Bourg in Biel – 15 GaultMillau-Punkte, 1 Michelin Stern.
Nadine Glauser
Begann als Commis de Cuisine in der Steinhalle und entwickelte sich über vier Jahre zur Sous-Chefin von der Steinhalle und vom MYLE. Heute kocht sie gemeinsam mit Manuel Zaugg im Du Bourg in Biel (15 GaultMillau-Punkte, 1 Michelin Stern).
Marc Engel
Verbrachte mehrere Jahre als Jungkoch an unserer Seite. Heute führt er gemeinsam mit seiner Frau Cynthia Lauper das renommierte Aux Trois Amis in Ligerz – 17 Gault&Millau-Punkte, 1 Michelin-Stern
Gino Miodragovic
War ganz am Anfang seiner Karriere als Commis bei uns. Ging weiter zu den Spitzenköchen Andreas Caminada und Nenad Mlinarevic – heute ist er erfolgreicher selbständiger Koch und leitet ein Catering Unternehmen.
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Samuel Dober
War mehrere Jahre als Jungkoch bei uns. Heute zaubert er als Pâtissier im Casino Bern süsse Kunstwerke auf höchstem Niveau.
Vedant Newatia
War ein Jahr lang Praktikant in unserem Team – heute erfolgreicher Restaurantbesitzer in Indien: Atelier V
Maximilian Schäfer
War 1,5 Jahre als Chef de Partie bei uns. Heute betreibt er sein eigenes Restaurant in Hemsbach, Deutschland: Strammer Max
Alessandro Mordasini
Unser erster Sous-Chef in der Steinhalle – er war entscheidend an der Eröffnung beteiligt und 3 Jahre bei uns. Anschliessend leitete er fünf Jahre die Küche der Krone Regensberg (16 Gault&Millau-Punkte). Akutell in der Spedition X und man munkelt es ist etwas Neues am Köcheln.
Aurélien Mettler
Direkt nach seiner Ausbildung hat Aurelien im Mister Mori Pop-up für mich gearbeitet. Schon damals überzeugte er durch seinen grossen Ehrgeiz und seine Leidenschaft fürs Handwerk. Bei uns tauchte er zum ersten Mal in die Welt des Fine Dining ein. Heute ist Aurelien Küchenchef im Fiescherblick – ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern.
Finn Bohnen
Startete als Commis bei uns und wuchs zum Sous-Chef heran. Heute ist er Küchenchef im Berggasthaus First in Grindelwald.
Werner Wahlen
Werner war Teil des Eröffnungsteams der Steinhalle und verantwortete dort den Easy Lunch. Seine Begeisterung für Ramen ist geblieben – heute führt Werner erfolgreich sein eigenes Restaurant, das Mondo.
Bist du unser nächstes Talent?
Du liebst es, mit Leidenschaft und Präzision zu kochen? Du willst Teil eines Teams werden, das Handwerk, Kreativität und Höchstleistung verbindet? Dann starte deine Karriere bei uns – vielleicht steht dein Name bald hier.
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Willst du Teil sein eines dynamischen Teams, bei dem jeder Mitarbeiter Verantwortung trägt und deine persönliche und berufliche Weiterentwicklung garantiert ist? Wir sind immer auf der Suche nach energiegeladenen Mitspielern mit gastronomischem Background.
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