Chef Markus Arnold

Markus Arnolds Handschrift verbindet zwei Welten: den über Jahre auf Reisen gesammelten kulinarischen Wortschatz und seine Verwurzelung im Regionalen. Darum ist die Cuisine Voyage im MYLE modern und bewusst, aber immer aufregend – und ausgezeichnet: 17 Gault-Millau-Punkte, ein Michelin-Stern.

Markus’ Berufung ist das Kochen, sein Beruf ist das Unternehmersein. Aus dieser Haltung entstehen seit Jahren neue Formate, Pop-ups und mutige Konzepte. Er denkt Gastronomie als Raum, der sich verändern darf. Mit spürbarer Offenheit schafft er Orte, an denen Genuss und Lebensfreude selbstverständlich im Zentrum stehen.