Markus Arnold wurde im Jahr 2013 nach Bangkok zum renommierten World Gourmet Festival eingeladen. Gemeinsam mit zwei seiner talentierten Mitarbeiter hatte er die Ehre, an zwei Abenden im luxuriösen Fünf-Sterne-Hotel Four Seasons in der thailändischen Metropole zu kochen. Bei einem solch bedeutenden Event wurde nichts dem Zufall überlassen: Markus Arnold reiste mit 80 kg Lebensmitteln und einer Auswahl an erstklassigen Küchenutensilien an. Sogar frische Produkte wurden per Fluglieferung direkt vom Rungis-Grossmarkt in Paris eingeflogen. Die Perfektion der schweizerischen Vertretung beeindruckte in Südostasien, und für beide Abende waren alle Plätze lange im Voraus ausgebucht.